almodrote

almodrote (Del ár. hisp. almaṭrúq, y este del ár. clás. maṭrūq, majado).
1. m. Salsa compuesta de aceite, ajos, queso y otras cosas, con la cual se sazonan las berenjenas.
2. coloq. p. us. Mezcla confusa de varias cosas o especies.

Diccionario de la lengua española. 2015.

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  • almodrote — ► sustantivo masculino COCINA Salsa hecha con aceite, ajos, queso y otros ingredientes, con la que se condimentan las berenjenas. * * * almodrote (del ár. and. «almaṭrúq») 1 m. *Salsa compuesta de distintas cosas, aceite, queso, ajos, etc., con… …   Enciclopedia Universal

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  • Salsa — (Del lat. salsa, salado.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Mezcla líquida o pastosa de varias sustancias comestibles, usada para condimentar los alimentos: ■ la salsa de la carne está muy sabrosa. 2 coloquial Cualquier cosa que da gracia o amenidad …   Enciclopedia Universal

  • Berenjena — (Del ár. bedinyena.) ► sustantivo femenino 1 BOTÁNICA Planta hortense, de hojas ovaladas, verdes, cubiertas de un polvillo blanco y con aguijones, flores moradas y fruto comestible, de forma ovalada, envuelto por una delgada película morada y con …   Enciclopedia Universal

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